onsdag 15 september 2010

Kröser!!!

Jag är väl lite udda för min generation.
Iaf vad det gäller mina vänner.
Just denna egenskapen är bara positiv, det är så attt jag gillar att "safta och sylta".
I mitt fall blir det dock bara sylt.




Just nu är det lingon som gäller.
Det brukar inte finnas så mycket i skogarna just häromkring, iaf inte där jag går, så jag köper färdigrensade.
I år blev det en låda på 12 kg!!!
Jag älskar lingonsylt så jag kanske kommer köpa mer...




Jag gör rårörd sylt och i min familj så har vi alltid mosat bären lite först så igår satt jag i över 2 h och mosade. Har efter några år kommit på att det bästa är en potatismosare i en kastrull med raka kanter, då kommer man åt alla bär. Det gäller även att ta lite i taget så blir det inte så tungt. Känner ändå lite i ryggen idag.
Efter mosning så ska det röras i socker efter smak...jag gillar när det är lite surt och då blir det ju även "nyttigare".


Jag tror att jag gjorde nästan hälften igår så det blir några timmar ikväll också.
Sen ska de köras till mina föräldrar som lånar ut lite plats i deras extrafrys.

Lite bär finns det ju i mina skogar men de plockas mest till dekoration.
Dessa står i mitt köksfönster och lyser vackert rött.





Kramar Maria!



3 kommentarer:

Annika- Jag Älskar VITT sa...

Åh va du är duktig! Jag har ALDRIG gjort min egen sylt eller saft...kanske det är dax att prova?
Fina bilder bjuder du på oxå! :)
Kram Annika

Hannis sa...

Sånt där imponeras jag av!
Människor som tar tillvara på naturens gåvor och syltar och saftar.
Vad duktig du är!
Jag är ett hopplöst fall när det kommer till sånt men har en snäll vän som brukar komma hit med saft och sylt som tur är=))
Det är gott med hemlagat!

Kram Hannis

Fröken Fräken sa...

Pust! Jag blir alldeles matt vid tanken på att plocka 12 kg lingon, så jag förstår att du köper! Roligt att du hittat något du gillar, och det låter som om du får muskelträning också?!